PATRIARCHE PÉRE & FILS – BOURGOGNE AOC PINOT NOIR 2007 0,75 L

160.00 

Víno hluboké rubínově jasné červené barvy. Charakteristické aroma Pinot Noir z červeného ovoce, černého rybízu a malin. Typicky dobře strukturované víno, v němž dokonale vyniknou jednotlivé chutě s jemnými tóny tříslovin a dlouhým dovětkem.

Burgundské vinice sestávají z tisíců malých parcel (říká se jim ‘climats’). I přes rozmanitost půdy má Burgundsko svým způsobem jednotné geologické, půdní a klimatické podmínky: usazeninové půdy, sestávající z jílu, slínu a vápence z jurského období na ještě starším podloží z žuly, lávy, ruly a různých druhů břidlice. Pinot Noir miluje dobře vysušené slínové a vápencové půdy, na kterých podle poměru vápence a umístění vinice vyroste, lehké elegantní červené, nebo silné, mocné víno. Patriarche Pinot Noir sestává z vyvážené směsi Côte de Beaune, dodávající vínu jemnost, Hautes Côtes de Beaune, dodávající ovocnou příchuť a Côte Chalonnaise (Mercurey), dodávající eleganci a plnost. Víno se vyrábí tradičním Burgundským procesem. 80 % Cuvée se nechává dozrát v kádích a 20 % v dubových sudech po dobu 12 až 18 měsíců.

Hodí se ke zvěřině, pokrmům z bílého masa a k sýrům.

Teplota pro konzumaci: 14 až 16°C

Kategorie: ,
Popis

Vinařství: PATRIARCHE PÉRE & FILS

Odrůda: Rulandské modré

Další informace
Vinařský region

Francie