NORBERT BAUER – CHARDONNAY RIED HAIDBERG 2017, 0,75L

267.00 

Mladé polosuché chardonnay – víno s chutí citrusů, čerstvých jablek, zralého angreštu a měkkého ovoce doplněné jemnou kyselinkou.

Jedná se o vinohrad, kde je jedna část stará 20 let a druhá 30. Půda je jílovito – písčitá s vysokým obsahem vápence, díky čemuž se sklízejí vysoce koncentrované hrozny a víno roste a zraje pomaleji.

Vinifikace: sklizeň probíhá později (na přelomu září a října) z důvodu dosažení vyšší hladiny cukru. Hrozny se po rozdrcení zasypají ledem a nechávají 8 – 10 hod. na slupkách. Poté probíhá fermentace v nerezových tancích při teplotě 18 – 19 stupňů po dobu 3 – 4 měsíců.

Kategorie:
Popis

Vinařství: Norbert Bauer

Odrůda: Chardonnay

Další informace
Vinařský region

Rakousko

Objem (l)

0,75

Alkohol (%)

13,3

Kategorie

polosuché

Zbytkový cukr (g/l)

8,3

Kyselina (g/l)

5,5